Malzemeler

 

100 gr. yağsız kıyma 

1 adet dolmalık biber 

1 adet orta boy domates 

1 adet küçük boy kabak 

1/2 rendelenmiş havuç 

1 orta boy soğan 

1/4 demet maydanoz 

1 tutam dereotu 

1 diş sarmısak 

1 tatlı kaşığı salça 

Tuz 

Karabiber 

Kimyon,Nane 

2 tatlı kaşığı zeytinyağı 

 

 

Hazırlanışı

 

Soğan ince ince kıyılıp tuzlanarak 5 dakika elle 

yoğurulur.Karışım 15 dakika dinlendirilir.Sonra 

bütün malzemelerilave edilip karıştırılır.Hazırlanmış 

olna harç 1 adet orta boy dolmalık biberin, yarım 

kabağın ve içi boşaltılmış domatesin içine doldurulur.Dolmaların üstünü bir parmak kapatacak şekilde sıcak su ve 2 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave edilip yaklaşı 20 dakika kısık ateşte pişirilir.(İsteğe göre suya 1 tatlı kaşığı salçada ilave edilebilir.