Malzemeler

 

1/2 Kg. Brokoli 

100 gr. sebze (pırasa, kereviz sapı) 

1 su bardağı Krema 

1 su bardağı Tavuk Suyu 

Zeytinyağı 

3 yemek kaşığı kıyılmış , Maydanoz, Dereotu, Kekik 

ince kıyılmış 3 adet Arpacık Soğanı 

Tuz, Karabiber 

 

 

 

 

Hazırlanışı

 

Brokolileri yıkayın ve saplarını kestikten sonra başlarını ince ince kıyın. Pırasa ve kereviz saplarını yıkayın ve zar şeklinde kestikten sonra, kısık ateşte zeytinyağında yumuşayana kadar pişirin. Sonra içlerine ince kıyılmış arpacık soğanlarını da katın. Ardından brokolileri, kıyılmış otları ve tavuk suyunu da ilave edin. Tüm sebzeler iyice pişene kadar 25 dakika kadar kaynatın. Sonra bu karışıma, kremayı da ekleyip mikserden geçirin. Kısık ateşte 5 dak. daha pişirin.